| 一、学习内容 |
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 1、学习了解制作麻辣汤的原料、香料、调料的特点及作用。
2、麻辣烫常见菜品原材料的选料、加工方法、保鲜方法。
3、麻辣烫禽肉类、水产类、蔬菜类材料的处理制作方法。
4、麻辣汤各种材料的汤底制作流程和方法。
5、麻辣汤各种口味味碟的制作方法。
6、麻辣烫高汤的制作技术和保存方法。
7、麻辣烫菜品的科学搭配方法。
8、设备器具的采购途径和方法。 |
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| 二、培训时间 |
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一般1-3天，看个人接受能力而定，不限时间，学会为止。节假日
照常上课。 |
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| 三、收费标准 |
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麻辣烫全套技术1180元，包含学习资料费，循环实践操作材料
费等所有费用一次收完，学习过程中，不再收取任何费用。 |
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| 四、培训方式 |
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每位学员赠送一套配方操作学习资料，培训期间全程实践操作，理
论与实践同时进行，每位学员亲手独立制作出合格产品才能毕业。 |
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| 五、培训优惠 |
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1、同时学习两种项目，第二项开始优惠。
2、家属同来学习仅收一人学费。 |
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| 六、开店指导 |
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店面形像设计指导：店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯
箱、店内宣传画设计。 |
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| 七、市场分析 |
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麻辣烫可作为主食，也可作为零食，倍受年轻男女喜欢，可以在步
行街、学校周边、市场周边、小区、摆小车零售，也可开店销售，
经营灵活，投资不大，每日销售额平稳，还可附带其它小吃销售，
投资小，制作简单。 |
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